"豉"字的意思

部首笔画
部首:豆 部外笔画:4 总笔画:11
五笔86:GKUC 五笔98:GKUC 仓颉:MTJE
笔顺编号:12514311254 四角号码:14147 Unicode:CJK统一汉字U+8C49
基本字义
1. 〔豆～〕一种用熟的黄豆或黑豆经发酵后制成的食品。
详细字义
〈名〉
1. 豆豉[fermentedsoyabeans]。用煮熟的大豆或小麦发酵后制成。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。如:豉酒(用豆豉浸渍的酒,可供药用);豉羹(即豆豉)